柠檬因味酸而不直接食用，但在日常生活中被广泛接受作为烹饪或饮料的调味品。广东药学院第一附属医院营养科医生赵永义表示，它富含柠檬酸、苹果酸等有机酸，以及橙皮苷、柚皮苷等黄酮苷、香豆素、甾醇挥发油等物质，具有很强的抗氧化作用。
此外，它所含的维生素C是苹果的5倍。研究发现，适量的新鲜柠檬汁有助于身体吸收钙和铁，但也能防止和消除皮肤色素沉着，使皮肤光滑柔嫩，具有特殊的美容和预防早衰功能。柠檬汁还能降低血脂，促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化吸收。此外，它还具有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的作用。
推荐食用方法：柠檬蜜膏：
原料：500克新鲜柠檬，300毫升蜂蜜。
制作方法:先将柠檬连皮洗净榨汁；加入蜂蜜，用文火煎煮浓缩，粘稠时停火，冷装瓶时随时适量食用。
功能：止咳化痰，生津健脾，促进血液循环，保持皮肤弹性，延缓衰老，降低胆固醇，中和胃肠道毒素；经常吃预防癌症糖尿疾病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松等疾病都有一定的作用。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如若转载，请注明出处：https://www.liekang.com/162408.html。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至2951220@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
