众所周知,猪蹄富含优质胶原蛋白,具有美容养颜的神奇功效。对于爱美的女生来说,猪蹄简直就是一道美容菜。同时,猪蹄汤还含有花生、大豆、红枣等食材,与猪蹄相得益彰,既能达到美容养颜的效果,又能调节我们的气血平衡。经常喝这种汤,即使平时不化妆出门也能美丽动人!
一、用料:
主料:两只猪蹄
辅料:花生15粒
枣5粒
黄豆15粒
调料:葱1根
姜5片
八角2个
花椒10粒
草果1个
二、做法:
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,劈开。
5.黄豆腐烂后加入红枣,小火炖20-30分钟
4.汤逐渐变浓变白后,倒入花生、大豆和浸泡过的水,继续炖半小时
2.用冷水浸泡花生和大豆15分钟。将葱、姜、蒜切成段,将猪蹄放入汤锅中,加入冷水约5厘米。用大火煮5分钟,将水烧开,撇去表面浮沫
3.转中小火,或将猪蹄倒入汤中。加入葱、姜、八角、草果、胡椒粉等香料,用高火煮沸,然后用低火煮1小时,直到肉变软
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