每个人都应该看到和吃柠檬。然而，由于柠檬是酸的，它通常被用作柠檬水，这更容易被人们接受。此外，柠檬对人体有很好的美容效果，可以使皮肤特别好，尤其是老年女性朋友，也可以延缓皮肤老化。
预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗死症状。绿柠檬含有类似胰岛素的成分，可以降低异常血糖。
清热化痰:柠檬皮比柑橘有更强的祛痰作用。将柠檬汁加入温水和少量盐，可以顺利咳出喉咙积聚的浓痰。
抗菌抗炎：柠檬富含维生素C，对人体的作用就像天然抗生素一样，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可以多喝热柠檬水来保养身体。
延缓衰老抑制色素沉着：柠檬含有维生素B1.维生素B2.维生素C等营养素也富含有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食物，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。柠檬主要用于美白化妆品，因为它富含维生素C;由于刺激性易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
消除晨吐:粤语记载:“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜，故称宜母。当它成熟的时候，人们竞买更多的藏品，而且经过很长一段时间，汁液可以代替醋。”也就是说，怀孕妇女可以在床边放一些柠檬，早上起床闻闻，有消除晨吐的效果。
营养价值
柠檬是世界上最具药用价值的水果之一，富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2.烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高钾、低钠等。
柠檬酸能预防和消除皮肤色素沉着，还能预防感冒，刺激造血，有助于降低各种癌症的风险。
注：柠檬通常不是生的，而是加工成饮料或食物。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬蛋糕等，可以发挥同样的药物作用，如改善视力和暗适应性，减少疲劳等。
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