东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有“一白遮百丑“之说。每位女性都想美美白白的，有了好肤质，不化妆也可以很美。想要美白，想要肌肤白里透红，看起来有粉嫩嫩的好气色，除了注意保养外，还要注意恰当地选用食物。
杏仁
杏仁富含胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等多种无机盐等，具有增强记忆、涧肤驻颜、延缓衰老、减轻忧郁失眠和预防贫血等功效。经常食用杏仁，可为肌肤提供需要的营养，能保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩，光滑有弹性。
将粳米100克加水煮成粥时，放入杏仁粉10克再继续煮沸即可分早晚两次食用，隔日1次。具有增强记忆、减轻失眠、润白肌肤等功效，也可将90克浸去皮的杏仁捣烂如膏，掺入适量的鸡蛋清调匀，每晚睡前涂于面部，翌日早晨用米泔水洗净，杏仁有美白的功效，蛋清则可以紧肤并缩小毛孔。还可将杏仁粉150克和盐5克加水调成糊，经常涂于面部，可使皮肤白嫩。
胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品“，含有维生素A、维生素B、维生素C和胡萝卜素。胡萝卜素在人体内转化成维生素A，可润泽皮肤;维生素B有展开皱褶、消除斑点的功效。常吃胡萝卜，可以净化血液，能使皮肤美白丰润，特别是干性皮肤者多吃胡萝卜好处尤多。胡萝卜还含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更如细腻红润。
每日饮1杯胡萝卜汁，对美白肌肤有一定的作用。在捣碎的胡萝卜中，加入15毫升蜂蜜搅匀，用纱布包好，轻拍脸部，直到水分消失后洗净脸，每天1次，长期坚持，脸部会更白嫩细腻。
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