番茄炒鸡蛋、茄汁面这些都是我们生活中比较常见的食物。番茄是一种酸性食物，它还有一个高大上的名字为西红柿。西红柿对人体的营养成分非常充足，有关研究表明三个西红柿里边所含的维生素和无机盐就是一个人一天的营养所需。看来西红柿的营养价值还是不可小觑的。下面一起来了解一下吧。1、健胃消食
西红柿里面富含苹果醋和柠檬酸等有机酸，这些有机酸能有效促进胃液的分泌，还有助于脂肪和蛋白质的消化，预防便秘消化不良等现象。促进排便，起到清理肠胃的功效，对于女性朋友来说，肠道清理干净了，脸上的斑点也会好很多，有美容的功效。
2、清热解毒
夏天天气比较炎热，如果再吃些辛辣食物很容易造成上火、口干舌燥的症状。严重的还会出现牙龈出血的现象。西红柿具有清热解毒的功效，夏天可以多吃一些，凉拌、生吃都可以。
3、解酒
西红柿是酸性食物，对于一些醉酒后易发头晕烦躁的人群，番茄榨成汁之后可以有效缓解醉酒的症状。可以促进乙醇代谢，从而起到解酒的作用。
4、抗衰老
番茄里含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这种物质具有抗衰老的作用，我们体内每天摄入这么多的食物，体内难免会存留一些毒素，这些物质可以有效地清除一些体内的毒素，还能让我们的皮肤更加白皙，让一些沉着的色斑色素有效降低。
5、防晒
夏天太阳太毒辣，很多女性朋友一到夏天最担心的问题就是防晒问题。每天出门前都会涂抹一层厚厚的防晒霜。其实番茄也具有防晒效果，可以有效防止皮肤被晒伤。
以上这些都是小编为您总结的番茄的功效，大家可以根据自身的情况来食用，虽然番茄虽好，但是也不宜过量食用啊!另外，番茄和洋葱搭配起来凉拌也是个不错的办法。
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