西红柿，酸甜可口，可以生吃也可以炒着吃，做汤，或者是榨汁都是不错的选择，西红柿可以补充丰富的维生素，而且胡萝卜的含量也很高，可以有美容养颜抗衰的作用，而且也可以降压养血，今天介绍一道特殊的菜肴，芙蓉西红柿，可以补虚强身。
芙蓉西红柿
食疗功效:解毒通便、补虚强身、润肤养颜、祛斑抗衰老、消食防癌、降压养血
营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B、C、碳水化合物、糖类、纤维素、钙、铁、磷、钾、镁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用西红柿
芙蓉西红柿所需材料
西红柿、鸡蛋清、核桃仁
芙蓉西红柿的做法
1、将西红柿切丁，放在一旁备用;将鸡蛋打入到碗里，放入盐和料酒调味，不断的搅拌，是的蛋液均匀。
2、锅内导入食用油，将鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎。
3、鸡蛋煎好后，倒入西红柿丁，随后放入糖、味精、盐等调味，最后要出盘前撒上核桃仁即可。注意放盐时要少一些，因为鸡蛋里已经加入过一次盐。
芙蓉西红柿的功效与作用
吃鸡蛋能够紧肤嫩皮，同时鸡蛋也有清热解毒作用;西红柿对于促进食欲有不错作用，酸甜的味道能够刺激人们的食欲，且具有润肠通便的功效。核桃仁是不错的补脑食物，食谱中搭配上核桃仁，既能够提升食谱的整体营养价值，也能够提香，无论是老人还是孩子，吃该食谱，可以帮助提高记忆力，对于智力发育有不错效果。
芙蓉西红柿是一道很不错的养生食谱，它可以有润肤美容的作用，对于清热解毒润肠有一定的好处，而且也可以有利咽喉的功效，对于强筋骨来说有好处，同时也可以缓解疲劳，促进食欲，大家可以试试这道养生的食谱。
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