姜黄很多人都听说过，但是不知道姜黄是什么，它是一种中药材姜科植物姜黄的根茎，主要产于我国的四川和福建等地，冬天采挖，晒干处理之后切片，制成中药姜黄。姜黄的功效与作用也是非常多，不仅可以入药治疗疾病，还是常见的一种调味品。
姜黄的功效作用
1、做调味品
大家不知道姜黄是什么，其实就是大家吃的咖喱里面的黄色物质，有浓郁的香气，有点像木质香，有点像花香，味道有一点点苦，还有一点辣，吃起来口感非常独特。姜黄就是药食两用的药材，是印度人们必不可少的一种香料，吃起来还是非常美味的。
2、预防多种疾病
姜黄中含有大量的姜黄素，有很强的抗氧化性，还有降血脂、降血糖的作用，适量食用能保护我们的肝脏，还能预防冠心病、癌症等疾病的发生。注意姜黄不要和生冷刺激的食物一起吃，容易出现拉肚子的症状。
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3、调经止痛
姜黄味辛、苦，性质温和，有活血化气，收缩子宫的作用，经常用于女性胸部胀痛、血瘀、闭经、跌打损伤等多种疾病的治疗。需要注意孕妇不要服用姜黄，有流产的风险。
4、祛风除湿
姜黄有不错的抗炎作用，对风湿性关节炎等疾病有不错的治疗效果，大家在出现风湿骨痛等症状的时候，可以采用这种药材进行医治。含有的大量钙、镁、钾等金属元素，可以预防血栓。
姜黄的功效作用是非常多的，但是服用姜黄也有很多注意事项，如果出现恶心、不适，需要立即停用，不要过量，孕妇不要食用。掌握好正确的用法，适量的服用姜黄，可以让身体更加健康。
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