在我国鲍鱼属于八大珍品之一，有很高的营养价值，富含蛋白质、无机盐、维生素、氨基酸等营养成分，而且肉质鲜美，深受大家的喜爱，那鲍鱼的功效及禁忌大家都清楚吗？经常食用鲍鱼可以增强免疫力还有美容养颜等功效。
鲍鱼的五大功效
1、增强免疫力
鲍鱼肉中含有一种叫鲍灵素的活性物质，它能够提高人体的免疫力，还含有多种维生素，能促进人体的新陈代谢，尤其是维生素A可以增强皮肤的防御力，还可以保护我们的视力，预防夜盲症等疾病，对我们的生长发育有很大的好处。
2、美容养颜
鲍鱼中含有丰富的蛋白质和弹性蛋白，当我们身体摄入足量的蛋白质时，女性的荷尔蒙可以保持在正常的水平，能够是女性的身材曲线更加优美，还能防止皮肤老化，保持皮肤的弹性，使皮肤光滑又水润，女性朋友可以适量食用，有很好的美容功效。
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鲍鱼中含有的蛋白质、铁、叶酸、维生素被人体吸收之后可以促使体内造血细胞的再生，有补气血的作用，贫血的朋友可以适当食用，还可以给我们的身体补充丰富的蛋白质和矿物质，缓解身体不适。
4、解酒护肝
鲍鱼在解酒和预防酒精中毒这一方面的效果十分显著，平时爱喝酒的人们可以在喝酒前后食用一些鲍鱼来解酒，预防酒精中毒，鲍鱼还对肝脏方面的疾病有良好的治疗效果，肝病万望就是由于缺乏蛋白质和维生素，所以在食用鲍鱼之后，病情可以的到明显好转。
5、抗癌抗肿瘤
鲍鱼肉中可以提取鲍灵素这种活性物质，鲍灵素有很强的抗菌抗病毒能力，能够提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长，有抗癌的作用，对各种癌症、肿瘤又有很好的预防和治疗效果。
鲍鱼的禁忌
1、鲍鱼含有高蛋白质，食用会增加体内的热量，发烧和咽喉肿痛的人不能吃，会加重病情
2、鲍鱼属于海鲜类食品，含有大量的嘌呤，食用过多会增加尿酸的浓度，痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍肉，可以喝少量的汤。
3、吃鲍鱼一定要煮熟，半生不熟的鲍鱼会有寄生菌，吃了容易拉肚子，造成肠胃不适，也不适合和高蛋白质的食物一起吃，容易消化不良。鲍鱼的功效及禁忌就讲到这，大家都清楚了吗？
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