扇贝肉是有一些家常做法的，大家是可以尝试将其和韭菜一起炒，吃了这道菜也是会爱上它的，它的味道是很好吃，而且也下饭，想要制作韭菜炒扇贝肉，是可以看看下面的视频做法，而且也是有详细的步骤的哦，做法也不是很复杂。
韭菜炒扇贝肉的做法
上面的视频中就有韭菜炒扇贝肉的视频做法，大家是可以试试上面的做法的，下面也是有详细的步骤的。
1、将扇贝肉倒进一个大碗里面，然后加入清水将其洗干净。
2、在锅里面加入水，然后等水开，此时我们可以准备葱姜，将其切好装盘，然后将干辣椒切成段，将辣椒和葱姜放在一起，将洗干净的韭菜切长段，等锅里面的水开了之后，大家是可以将扇贝肉给倒进去的，然后就可以加入料酒去腥味的，然后用大火煮30秒的时间，之后就可以加工扇贝肉从锅里面捞出来。
3、在锅里面倒入油，然后将刚才切好的葱姜以及干辣椒放进去爆香，之后就可以加入扇贝了，将其翻炒均匀之后，可就儿科与你加入适量的生抽进来，然后加入半勺食盐以及半勺鸡精、一勺的蚝油，然后进行翻炒，然后就可以将韭菜段放进去炒。
4、将韭菜放进去翻炒之后，是可以将其开大火翻炒10秒钟的时间，然后就可以关火和出锅了。
上面就有关于扇贝肉怎么做好吃的具体做法，大家是可以试试韭菜和扇贝肉一起炒的，这样的做法也是很下饭的，在制作菜肴之前，大家不知道扇贝怎么清洗的话，还是可以看看下面的处理方法和步骤的。
扇贝怎么清洗的方法
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大家可以借助牙刷，在清水下，将扇贝进行洗刷，将扇贝的泥沙给清洗掉
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