鸡头米又叫芡实，在生活中常用来食疗养生的一种中药材，鸡头米的功效与作用禁忌有很多，它含有大量的淀粉、蛋白质、碳水化合物等，可以延缓衰老、补脾养胃、防癌抗癌等。但是需要注意什么人不适合吃，像肝火过旺、体内浊气太重等人群是不适合的。
鸡头米的功效与作用禁忌
1、滋补身体
鸡头米中含有丰富的淀粉、维生素、微量元素和碳水化合物等，可以给我们的机体提供充足的热能，补充身体所虚的多种营养物质，维持机体的新陈代谢，所含的棉子糖还是一种老少皆宜的滋补品，非常适合久病、年老体虚者食用。
2、延缓衰老
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食用鸡头米不仅能补充身体所需的营养物质，有滋补身体的功效之外，还能促进身体代谢，增强身体的抗氧化能力，消除自由基，抑制过氧化脂质在人体内堆积，可延缓衰老、预防皱纹、色斑的生成，女性朋友可以适量食用一些。
3、补脾祛湿
鸡头米还具补脾止泻的功效，能提高脾胃功能，缓解脾虚，对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾的功效起到祛湿气的作用。对于因脾虚引起的小便不利、腹泻、便溏等症都有良好的预防和缓解作用。
4、平抑欲望
鸡头米含有一种鸡头米碱，有平抑欲望的作用，对于青年人的梦多、遗精频繁或滑精者，适量服食鸡头米有良好的止遗涩精作用。
5、预防癌症
食用鸡头米不仅可以提高我们的免疫力之外，还含有一种能增加血清胡萝卜浓度的成分，血清胡萝卜素具有降低癌症发病率的作用。含有的微量元素、类黄酮等物质也是天然抗癌成分。经常食用很好的房子抗癌的功效。
鸡头米的食用禁忌
在知道鸡头米的功效作用之后，我们还需要知道什么人不适合吃鸡头米，体内浊气太重人群食用鸡头米，会引发消化不良，肝火过旺的人群食用以后容易出现胸闷，小便短赤和热结便秘的人群食用之后会加重不良症状。
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