佛手瓜现在正好上市，如果直接当水果生吃的话，口感不是最好的，所以下面教大家佛手瓜怎么做最好吃，可以凉拌，可以炒菜，可以炖汤。每一种都别有滋味，营养丰富，简单好学快做起来，经常吃能增强体质、美容养颜、增长智力
佛手瓜的4种吃法
1、凉拌佛手瓜
准备2个佛手瓜，2个青红椒，洗净去皮切丝，锅中加水烧开，然后把切好的细丝放进去烫一分钟，取出来过凉水，控干水分，加盐、生抽、白糖调味，拌均匀就可以了。佛手瓜怎么做最好吃最推荐这种，原汁原味，口感鲜嫩，并且做起来非常简单。
2、清炒佛手瓜
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佛手瓜洗干净去籽，红椒切段，起锅烧油，油热放蒜末爆香，让佛手瓜翻炒2分钟，然后加红椒炒匀，加盐、鸡精、十三香炒匀出锅。喜欢吃肉的可以加里脊肉一起炒，里脊肉提前用淀粉腌制一下，口感更嫩滑。加了肉的佛手瓜味道也非常好。
3、佛手瓜排骨汤
佛手瓜洗干净切块备用。排骨先用开水焯水3分钟，然后起锅加清水，煮开后放排骨开水炖，炖40分钟后加佛手瓜，2小时后就可以食用了，味道很清淡，吃起来还有养生保健的功效。
4、蒜蓉佛手瓜
佛手瓜洗干净切片，大蒜切成蒜末，起锅烧油，放蒜末爆香，然后把佛手瓜放进去爆炒，加盐调味即可，一般2分钟就能出锅。
佛手瓜的功效与作用
1、增强体质
佛手瓜的营养丰富而且全面，蛋白质含量很高，蛋白质对我们身体来说是不可缺少的物质，此外还含有水分、维生素、微量元素等，被我们人体吸收和利用之后可以维持各个器官的功能，增强免疫力，抗病能力，有着强身健体的作用
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