草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓具有较高的营养价值、医疗价值和生态价值。草莓浆果芳香多汁，营养丰富，素有“水果皇后”的美称，又是果树中上市最早的鲜果，素有“早春第一果”的美称。草莓含有较高的维生素、钙、磷、铁等营养物质，对我们的身体十分有好处。
草莓不能和什么一起吃
1.地瓜：草莓不可以和地瓜同时食用。因为地瓜中富含淀粉，食用后胃会分泌大量的胃酸，和草莓一起搭配的话很容易会导致肠胃产生不适。
2.酸性水果：草莓不可以和酸性水果一起食用。草莓含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，同时又含有甜味，导致口感酸甜。如果再和其他酸性水果，如橙子、柠檬等一起食用，容易使胃肠道负担过重，引起不适症状。因此，应注意避免一次食用多种酸性水果。
3.牛奶：牛奶中含有大量的蛋白质，而草莓中则含有较多的鞣酸。这两种物质混合在一起会发生凝固现象，使肠胃负担加重，产生胀气、腹泻等不适症状，影响健康。此外，草莓中的维生素C也会被牛奶中的钙离子破坏，从而降低维生素C的吸收效果。
4.海鲜：草莓富含有机酸，而海鲜中含有各种蛋白质、海鲜素等物质。它们和草莓里的有机酸发生了化学反应，产生物质难以消化，刺激胃肠道，导致胃肠不适等不良反应。
草莓的营养功效
1.补维生素C：草莓的维生素C含量丰富，一天吃10颗草莓就可以满足成年人一天的维生素C摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
2.预防大脑早衰：草莓中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用，常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。
3.保护心脏：草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。多项研究表明，体内叶酸水平低的人患冠心病风险会增加。
4.预防便秘：草莓表面的籽大多是不可溶性膳食纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。对于肠胃较弱、经常腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，建议就不要多吃草莓了。
5.保护眼睛：草莓具有维持正常的夜视力、保护皮肤等多种作用。草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。
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