樱桃冷藏一般可以保存3-7天，具体时间与储存方式、成熟度和环境湿度等因素有关。
樱桃冷藏时需保持干燥通风，避免挤压或密封过紧。未清洗的樱桃直接放入透气的保鲜盒或垫有厨房纸的容器中，能减少水分积聚和霉变。成熟度较高的樱桃应优先食用，因糖分和果胶含量高更易腐坏。冷藏温度控制在0-4摄氏度为宜，温度波动会加速变质。若发现果皮发皱、果柄枯萎或出现霉斑，需立即丢弃。
部分品种如车厘子因皮厚耐储性较好，冷藏可达5天左右。若需延长保存，可去除果核后冷冻，但解冻后口感会变软。夏季高温时建议购买后尽快食用，冷藏超过5天可能滋生细菌。表面有破损或裂口的樱桃易腐烂，需单独存放避免污染其他果实。
日常储存时可定期检查樱桃状态，及时清理变质果实。食用前用流水轻柔冲洗，避免长时间浸泡。冷藏后的樱桃维生素C含量会略有下降，建议新鲜食用以获取最佳营养。若需长期保存，可制作果酱或烘干处理，但需注意控制糖分添加量。
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