小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，深受大家的喜爱，在生活中可以清蒸、红烧、油炸、凉拌，都是很好的选择。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。
痛风可以吃小龙虾吗
痛风患者可以适量吃小龙虾的，注意避免在病情发作时食用。
痛风通常是由高嘌呤饮食、过度肥胖以及遗传等因素造成的。小龙虾中嘌呤含量大概为60mg/100g，是中嘌呤食物，适量食用一般不会导致体内尿酸水平明显升高。
除此之外，还可以为人体补充蛋白质、维生素以及微量元素等，有利于增强机体抵抗力，因此是可以适量食用的。但是痛风发作时，通常会出现关节红肿、疼痛等症状，此时食用小龙虾有可能会导致不适症状加重，因此应注意避免在病情发作时吃小龙虾。
小龙虾怎么吃剥皮
1.先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的小腿，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的小腿则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。
2.分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。
3.一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。
4.吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
5.抽虾线与呼吸鳃均具备过滤功能，它们上面可能附着了大量的细菌。在享用小龙虾时，务必将这些部分彻底清除干净。正确的食用方法是双手分别捏住虾黄部位的正面与背面，轻轻撕裂虾肉，这时会发现中间有一条通常是黑色的虾线。你可以用手直接抠出虾线，或者利用牙签将其挑出。
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