野苋菜根的功效与作用有哪些
2025-08-29 来源：彩牛养生
导读野苋菜是一种常见的野菜，很多人只知道它的嫩叶可以炒着吃，却忽略了它那不起眼但功效强大的根部。其实，野苋菜根在中医和民间食疗中一直有着重要地位，不仅具有清热解毒、利尿消肿的作用，还对一些慢性病有一定的辅助调理效果。...
野苋菜是一种常见的野菜，很多人只知道它的嫩叶可以炒着吃，却忽略了它那不起眼但功效强大的根部。其实，野苋菜根在中医和民间食疗中一直有着重要地位，不仅具有清热解毒、利尿消肿的作用，还对一些慢性病有一定的辅助调理效果。那么，野苋菜根到底有哪些具体功效？
野苋菜根有哪些功效与作用
1、清热解毒
野苋菜根性凉，具有良好的清热解毒作用，特别适合夏季食用，能缓解因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。对一些皮肤热毒引起的湿疹、痱子也有一定的缓解效果。
2、利尿消肿
野苋菜根有助于促进尿液排出，减轻水肿症状。对高血压、肾功能不全或湿气重引起的水肿人群，适当食用有一定辅助调理作用。
3、止血止痢
中医认为，野苋菜根有收敛止血的作用，可用于治疗轻微的肠道出血或女性月经过多。同时，还能缓解腹泻、痢疾等肠道问题，尤其是湿热型腹泻效果较好。
4、调节血糖血脂
现代研究表明，野苋菜根中含有一些植物多糖和黄酮类物质，这些成分有助于调节血糖和血脂水平，对糖尿病、高血脂等慢性病患者有一定益处。
5、增强免疫力
野苋菜根富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，适量食用有助于提高身体免疫力，增强抗病能力。
野苋菜根可以直接洗净后切段煮水喝，也可以与瘦肉一起炖汤，既美味又有养生效果。
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