原味曲奇饼干的家常做法
曲奇饼干永远会散发着一种让你尝一口就爱上它的魅力，这次的原味曲奇饼做法，让你拥有简单而高雅的下午茶伴侣。
当看到香香脆脆的曲奇饼干是否会食指大动？是否想自己也来试试做曲奇呢？这次「猎康网」小编来教你曲奇饼干的家常做法。
食材准备
低筋面粉100g，糖粉35g，黄油75g，鸡蛋20g。
做法步骤
1、准备所需材料，黄油提前温室软化。
2、将糖粉倒入软化的黄油里。
3、然后将糖粉和黄油混合后打发。打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
5、筛入低筋面粉。
6、将低粉和黄油拌均匀，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
7、装入裱花袋。
8、烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，挤出花纹。
9、烤箱预热180度，放中层上下火烤15到18分钟，至表面金黄就完成。（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上（S-Q）况）
注意事项
1、黄油要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤。
2、鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄 油完全融合再加下一次，否则会出现蛋油分离。
3、因为曲奇的烘烤时间比较短，所以容易烤糊，建议大家在旁边看着。
以后还有更多西餐糕点做法，敬请继续关注。
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