冬季暖胃鸭肝菜心汤做法
冬季暖胃，鸭肝菜心汤就可以帮助你，而且口感不腻，香浓。
冬季最好吃一些暖胃的东西，而猎康网小编给你介绍的这款汤谱就有暖胃的功效，赶快来学学吧。
鸭肝菜心汤的材料
原材料：鸭肝150克，油菜心100克，香菇3个
配料：酱油，生粉，菜油，白胡椒粉各适量，盐，姜4片，高汤400毫升。
鸭肝菜心汤的做法
1、鸭肝洗净切片，放姜片，加适量酱油，生粉，盐调匀。把香菇洗净，切成片。油菜洗净，撕成碎片。
2、锅里放高汤、水、然后放入香菇、白胡椒粉一起放在汤锅里大火烧开，大约煮5分钟。加菜心，再煮2分钟。
3、另一边炒锅大火预热。倒菜油，下鸭肝煎2分钟，待七成熟，铲出，再放入烧开的汤锅里，煮2分钟即可。
鸭肝菜心汤的小贴士
1、鸭肝先用生粉腌制，做出来的鸭肝才嫩滑，爽口。
2、煎过后在放去煮的鸭肝汤，味道更香，更浓。
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