烧茄子的做法大全教你做美味营养菜
烧茄子是一道美味的家常菜，烧茄子的做法大全为大家带来各种不同做法的烧茄子。
烧茄子营养很丰富，做法非常简单，领啦网小编为大家来烧茄子的做法大全，吃货们，快来试试吧！
烧茄子的做法大全一
原料：茄子，辣椒
配料：油，盐，干辣椒，葱，玉米淀粉
做法：把茄子洗干净切块，加入玉米淀粉拌匀，把辣椒和干辣椒切丝，蒜切片，大葱切葱花，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒至五成熟，装盘备用，锅里留底油，放入干辣椒和蒜爆香，再放入茄子，洒入少许，再加入辣椒炒熟，最后，加盐调味，撒上葱花即可，美味的烧茄子就搞定了。
烧茄子的做法大全二
原料：茄子，西红柿
配料：油，盐，生抽，醋，老抽，糖，淀粉，蒜，葱
做法：把茄子和番茄洗干净切块，蒜切片，葱切葱花，把切好的茄子放入水里浸泡几分钟，捞出沥干水备用，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒软，装盘备用，取一碗，放入生抽、老抽、糖、醋、盐和淀粉拌匀成调味汁，在锅里放油烧热，爆香蒜和葱花，再放入番茄炒片刻，再放入茄子翻炒几下，然后倒入调味汁，再放入蒜炒匀，然后盖上盖子焖几分钟，烧茄子就可出锅了。
烧茄子的做法大全三
原料：茄子
配料：花生油，味精，盐，酱油，水淀粉，姜，葱，蒜
做法：把茄子去皮洗干净，切块放入清水里浸泡一会儿，以免变色，然后捞出晾晒一小时，取一碗，放入盐、酱油、味精、姜葱蒜和水淀粉，再放入少许水拌匀成调汁，在锅里放油烧热，放入茄子翻炒至表面微焦，装盘沥干油，锅里留底油，放入蒜爆香，再倒入调汁和茄子烧开即可，烧茄子就做好了。
烧茄子的做法大全四
原料：茄子，猪肉，青椒，胡萝卜
配料：油，盐，酱油，蚝油，鸡精，淀粉，十三香
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