奶油草莓马卡龙塔做法步骤分享
马卡龙会令人上瘾，作为马卡龙界的土豪——奶油草莓马卡龙塔，更不可不试试了。
奶油草莓马卡龙塔的做法其实也不难，想做的朋友不妨跟着下面的做法步骤来，相信你也可以做出这款马卡龙界的土豪哦！
奶油草莓马卡龙塔所需材料
原料：杏仁粉，草莓
配料：白糖，盐，醋，淡奶油，蛋白，糖粉
奶油草莓马卡龙塔的做法
1、把蛋白放入碗里，盖上保鲜膜，扎上几个孔，然后放入冰箱冷藏一周备用。
2、把蛋白取出放至室温，然后加放少许盐和两滴醋至发泡，再分三次加入40克糖打至硬性发泡备用。
3、把杏仁粉和糖粉混合后过筛，然后分三次加入至蛋白发泡中，用刮刀上下搅拌至均匀。
4、把拌好的面糊分成三粉，然后分别加入喜欢的色素拌匀，再分钟装入裱花袋里，然后挤在马卡龙垫上，再放在通风的地方晾干。
5、把烤箱预热至150度，然后把烤盘放入中间层烤五分钟，直到出现裙边。
6、把温度调至130度，然后烤十分钟，再盖上一张锡纸继续烤五分钟，最后开下火烤三分钟即可。
7、把草莓切成四瓣，把淡奶油加糖打至发，装入裱花袋里。
8、把一片马卡龙在底部挤上奶油，再放上草莓，然后再盖上一片马卡龙，然后放入保鲜盒里，冷藏两天即可。
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