甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属于禾本科，是重要的糖料作物。甘蔗主要分为两种糖蔗和果蔗，但二者都含有丰富的糖分、水分、维生素和矿物质，是制作蔗糖的主要原料。那么甘蔗吃了会上火吗？一起来看看吧。
甘蔗上火吗
甘蔗吃多了一般不会导致上火。甘蔗作为一种多年生禾本植物，其茎秆可食用，且味甘、性寒，归肺经、脾经、胃经，具有清热生津、润燥和中、解毒的功效。从中医角度来看，甘蔗的寒性特质有助于清除体内的热毒，因此适量食用甘蔗反而能起到清热去火的作用，但过量食用可能会引发一些不适症状。
过量食用甘蔗的危害
1、损伤口腔黏膜或牙质
甘蔗外皮比较坚硬，部分人群未进行削皮直接用牙齿咬，容易磨损牙质表面。其次甘蔗在口腔内咀嚼时，容易划伤口腔黏膜。
2、诱发龋齿
每100g甘蔗的糖分含量是16g，大量糖分摄入容易使得牙齿表面滋生细菌，形成牙菌斑，严重者会出现龋齿，多发生在儿童群体。
3、引起血糖升高
与甘蔗含糖量高有关，当进食量过多时，容易发生血糖升高的情况。如果长期大量食用，可能还会发生其它严重情况，例如增加患糖尿病几率。
4、造成体重增加
大量糖分摄入后，机体如果无法及时消耗就会储存下来，形成多余能量的堆积，部分人群会出现腹胀、食欲不振等消化不良的表现。若同时饮食上不加节制，严重时可能导致体重增加，甚至肥胖等情况。
为了避免因食用甘蔗过量而出现不适，建议将甘蔗榨汁饮用，这样既能保留甘蔗的营养成分，又能减轻对口腔黏膜的刺激；将甘蔗切段加水煮，这样可以降低甘蔗的寒性，同时使甘蔗中的营养成分更易被人体吸收。
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