赤小豆应该怎么做
赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，具备利水消肿，解毒排脓等功效，那么赤小豆的做法有哪一些呢？
赤小豆，可入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，那么赤小豆的做法有哪一些呢？下面让[]小编为大家介绍一下。
紫薯红豆汤
紫薯红豆汤所需材料
原料：紫薯、红豆
配料：白糖
紫薯红豆汤做法
1、把红豆洗干净，提前浸泡约2小时左右。
2、紫薯洗干净，去皮切成小块。
3、锅内加入适量的清水，放入红豆，用大火煮开。
4、待红豆煮至开花，倒入紫薯块。
5、待紫薯煮熟，加入适量的白糖，稍煮片刻，即可享用。
南瓜圆子红豆汤
南瓜圆子红豆汤所需材料
原料：南瓜、糯米粉、红豆
配料：冰糖
南瓜圆子红豆汤做法
1、把红豆洗干净，提前浸泡约2小时左右，南瓜去皮切块。
2、在汤锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，放入红豆，煮滚后转小火煮40分钟。
3、加入冰糖，继续煮20分钟，南瓜片放入盘中，加盖保鲜膜，入微波炉，700W微波火力加热4分钟。
4、取出南瓜，趁热压成泥，加入糯米粉，再加入糖和适量清水，揉成南瓜糯米面团。
5、取1/3面团，放入沸水中，煮至浮起，再与剩余的面团混合，揉成光滑面团，将南瓜面团揉成一个个的小圆子。
6、锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起，再放入煮好的红豆汤中，即可享用。
赤小豆山药粥
赤小豆山药粥所需材料
原料：赤小豆、山药、大米
配料：冰糖
赤小豆山药粥做法
1、把赤小豆提前用清水浸泡，大约2小时左右。
2、在锅里放入适量清水，置旺火上，将赤小豆放入锅中煮至微烂。
3、把山药去皮洗干净，切成小方丁。
4、大米去沙洗净，跟赤小豆一同放入电饭煲中，加入煮赤小豆的水。
5、加入山药丁煮至熟烂，最后加入适量的冰糖调味，即可享用。
赤小豆无花果汤
赤小豆无花果汤所需材料
原料：无花果、赤小豆、黑花生、黑玉米
配料：蜂蜜
赤小豆无花果汤做法
1、把赤小豆、黑花生洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水。
2、用大火煮开，转小火煮40左右，赤小豆煮到表皮开裂，即可。
3、加入无花果，转旺火再煮10分钟。
4、最后加1勺蜂蜜，即可盛盘享用。
椰汁红豆蒸年糕
椰汁红豆蒸年糕所需材料
原料：糯米粉、澄面粉、鲜椰汁、牛奶
配料：红豆、植物油、白糖
椰汁红豆蒸年糕做法
1、将椰汁分次加入糯米粉和澄面粉中，搓成粉团。
2、牛奶煮开后，白糖煮至溶解后，加入植物油，搅匀。
3、将做法2倒入做法1中，搅拌均匀，搅至完全没有粉粒，然后用筛隔去粗粒，再加入蜜红豆拌匀。
4、蒸糕盆抹油，倒入年糕浆，中大火隔水蒸60分钟至熟即可。
5、吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。
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