有地下“小人参”之称胡萝卜的做法大全
胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜，有地下“小人参”之称，那么胡萝卜的做法有哪一些呢？
胡萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，那么胡萝卜的做法有哪一些呢？下面让「领啦网」小编为大家介绍一下。
荷兰豆炒胡萝卜
荷兰豆炒胡萝卜所需材料
原料：荷兰豆、胡萝卜、黄豆芽
配料：色拉油、盐、鸡精
荷兰豆炒胡萝卜做法
1、把荷兰豆去茎后，斜刀对半切，黄豆芽摘去根部，胡萝卜切成丝备用。
2、取锅把水烧开，依次放入黄豆芽、荷兰豆汆熟捞起，沥干水份备用。
3、再取干净的锅，倒入少许油烧热，放入切好的胡萝卜过油，再把荷兰豆和黄豆芽放入翻炒几下。
4、炒至所有蔬菜断生后，放入少许盐和鸡精。即可起锅装盘享用。
(图片ID：24005703,胡萝卜怎么做好吃)
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋所需材料
原料：胡萝卜、鸡蛋
配料：盐
胡萝卜炒鸡蛋做法
1、把胡萝卜洗干净削皮切丝备用，鸡蛋打散备用。
2、锅烧热，放油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。
3、锅内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒。
4、差不多软了加入刚炸好的鸡蛋，混炒，加点盐，翻炒，起锅装盘享用。
玉米胡萝卜排骨汤
玉米胡萝卜排骨汤所需材料
原料：猪大骨头、甜玉米、胡萝卜、西红柿
配料：盐、姜、料酒、白醋
玉米胡萝卜排骨汤做法
1、把玉米去皮和须子后洗干净切段，胡萝卜削皮，洗干净切块，西红柿洗干净去皮切块，老姜洗干净切片。
2、把猪大骨头先冷水洗两遍，然后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
3、将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。
4、将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内，加热煮沸后改中火煮约5-8分钟。
5、放入胡萝卜块，加入几滴白醋，然后转小火煲90分钟左右。
6、在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味。
7、继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红，即可关火享用。
胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜鸡蛋饼所需材料
原料：胡萝卜、鸡蛋、面粉
配料：色拉油、盐、葱
胡萝卜鸡蛋饼做法
1、把胡萝卜洗干净擦成细丝，热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用。
2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状。
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
4、平底锅内放入适量的油，摆入模具，用勺子将适量面糊舀入模具中。
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具。
6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透，即可出锅享用。
凉拌胡萝卜
凉拌胡萝卜所需材料
原料：胡萝卜、香菜
配料：大蒜末、盐、白醋、橄榄油、鸡精
凉拌胡萝卜做法
1、把胡萝卜切成细丝，放入大碗中。
2、加入切碎的香菜和大蒜末。
3、加入橄榄油，再加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀，即可食用。
上述分享的蔬菜食谱中有地下“小人参”之称胡萝卜的做法大全的相关内容，希望对您有所帮助！
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