健康达人告诉你 汤泡饭的危害

健康达人告诉你

很多人吃饭的时候都有汤泡饭的习惯,其实汤泡饭有一定的危害,想知道的朋友们赶紧一起来看看吧。

健康达人告诉你 汤泡饭的危害

俗话说汤泡饭嚼不烂,长期汤泡饭其实有很大的危害,下面健康达人一一告诉你汤泡饭的危害,一起往下看看吧。

汤泡饭的危害:

1、易有饱胀感

用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。

长此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。

2、咀嚼不充分

吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响面部肌肉的对称和美观。

3、食欲减退

吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。长此下去,食欲就会逐渐减退。

4、影响消化

不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发胃病。

对处于生长发育期的孩子来说,吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,严重者还会影响成年后的脸型。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

老年人也不应该吃泡饭,有医学研究发现,咀嚼时通过颌关节运动,可使脑血液循环加速,畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化,从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以,老年人缺牙齿应及早镶上,以恢复咀嚼功能,不能长期因缺牙而吃泡饭。这里还要特别提及的是两个区别:

第一,饭前喝汤和吃泡饭是两回事,要区别开来。饭前少量喝汤,不但能湿润口腔和食道,并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。第二,吃稀饭和泡饭也不同,因为稀饭质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。

总之,吃泡饭是一种很不良的饮食习惯,不论是汤饭、茶泡饭、酱油泡饭都不应该吃。而且不论吃什么食物,都要养成细嚼慢咽的好习惯。

正确的做法:

1、不可吃开水泡饭或者汤泡饭,应该养成饭后再喝汤的良好习惯。

2、饭前可少量的喝上几口汤,以湿润口腔和食道,便于吞咽食物,还能刺激嘴和胃提前产生胃液,对消化食物大有帮助。

3、吃饭时可少量喝汤,一定要细嚼慢咽,以输入水分,增进食欲,这并不影响食物的咀嚼过程。但要注意进食时汤水不能喝太多,太多也会冲淡消化液,减低消化能力,引起消化不良。

4、吃稀饭是不会对肠胃有害的,因为稀饭的质地比较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。

5、患有痛风和心脑血管疾病的人,更是不要用肉汤泡饭,因为肉汤中含有嘌呤,又属于高盐,高脂肪食物,对病情不利。

看了健康达人告诉你的汤泡饭的危害,为了自己的身体健康,赶紧把坏习惯改了喔!

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