冬季暖身炖菜做法大全第一期
炖菜有着百变的滋味，寒冷的冬季，炖菜更有着暖身的功效，今天领啦网饮食频道就为大家介绍冬季暖身炖菜的做法大全。
冬季暖身不是只有火锅，炖菜更是健康的好选择，不但口感丰富，御寒暖身效果更是一流，赶紧过来跟着炖菜做法大全学习做炖菜。
冬季暖身炖菜做法大全之东北乱炖
原料：五花肉，茄子，卷心菜，青椒，南瓜，土豆，西红柿，粉条，豆角
配料：盐，浓高汤，葱
做法
1、把五花肉洗干净，切片，粉条放入热水中浸泡软，洗干净沥干。
2、把卷心菜洗干净，切块，焯水，土豆去皮，切块，西红柿切块，南瓜去皮去瓤切块，青椒和茄子切块，豆角切段备用。
3、在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至出油，再放入茄子和豆角翻炒至软。
4、撒入葱花炒出香味，然后倒入砂锅里，加水烧开。
5、放入西红柿和土豆煮开，再放入浓汤宝，加入粉条和盐拌匀，再放入南瓜，焖十五分钟。
6、放入卷心菜和青椒，继续炖五分钟即可出锅。
冬季暖身炖菜做法大全之茶树菇炖鸽子
原料：鸽子，茶树菇
配料：料酒，生抽，白糖，姜
做法
1、把茶树菇洗干净，去掉蒂，放入清水中浸泡几分钟。
2、把鸽子洗干净，斩块，放入沸水中焯水，捞出洗干净，姜切片备用。
3、把花树菇、鸽子和姜放入炖锅里，加料酒、生抽、糖和适量清水，大火烧开，再用小火炖三小时即可。
冬季暖身炖菜做法大全之红烧排骨炖小土豆
原料：排骨，土豆
辅料：姜，葱，蒜，八角，香叶，大料
配料：油，冰糖，生抽，老抽
做法
1、把排骨洗干净，斩段，焯水备用。
2、把土豆去皮，洗干净，姜切片，葱切段，蒜去皮备用。
3、在锅里放油烧热，放入冰糖炒至融化，然后放入排骨翻炒片刻，再加入生抽和老抽翻炒至上色。
4、加入适量清水，再放入香叶、八角和大料大火烧开，再用小火炖半小时，然后放入土豆，继续炖二十分钟即可。
冬季暖身炖菜做法大全之土豆西红柿炖牛腩
原料：牛腩，土豆，西红柿
辅料：八角，花椒，姜，蒜
配料：料酒，盐，油，生抽，味精
做法
1、把牛腩洗干净，切块，土豆去皮，切块，西红柿切块，姜蒜切片。
2、在锅里放水烧热，放入牛腩煮开，捞出洗干净。
3、在锅里放油烧热，放入姜蒜、八角和花椒翻炒出香味。
4、放入土豆和西红柿翻炒出沙，然后放入牛腩，加入料酒、生抽、糖和盐，再加少许水，小火炖半小时即可。
冬季暖身炖菜做法大全之坛子炖肉
原料：五花肉
辅料：八角，香叶，花椒，姜，葱
调料：生抽，盐，鸡精，冰糖
做法
1、把五花肉洗干净，切块，焯水洗干净，沥干，姜切片，葱切段备用。
2、把五花肉放入锅里，不停地翻炒至水干，装盘备用。
3、在锅里放油烧热，放入八角、香叶和花椒爆香，再放入冰糖翻炒至融化。
4、再倒入五花肉翻炒几下，然后放入姜葱翻炒至五花肉出油。
5、把五花肉倒入坛子里，加盐和生抽，再倒入适量开水，小火炖至酥烂，再加鸡精调味即可。
冬季暖身炖菜做法大全就介绍到这里了，想知道更多的炖菜做法，要继续关注我们的领啦网饮食频道哦！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如若转载，请注明出处：https://www.liekang.com/254210.html。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至2951220@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
