冬季养肝食谱
冬季天气干燥，容易使人肝火上升，我们要养肝护肝不妨多吃有益肝的食物，冬季养肝食谱推荐给大家。
冬季养肝食谱包括有：清心苦瓜、熘肝尖、五花肉红烧胡萝卜等，一起来学习做法。
冬季养肝食谱推荐：清心苦瓜
原料：苦瓜，香蕉
配料：油，盐，糖桂花，枸杞
做法
1、把苦瓜洗干净，切掉两头，把籽挖掉，把枸杞浸泡备用。
2、在锅里放水烧开，放入油盐，再放入苦瓜煮开，把苦瓜捞出放入冷水中浸泡。
3、把香蕉去皮，塞入至苦瓜里，然后把苦瓜切成厚片。
4、在盘里放入冰块，盖上保鲜膜，然后把苦瓜放在冰块上面，摆上枸杞，撒上糖桂花即可。
冬季养肝食谱推荐：溜肝尖
原料：猪肝，青辣椒，红辣椒，洋葱
配料：油，盐，酱油，鸡精，白糖，白酒，十三香，生姜汁，淀粉，蒜，葱
做法
1、把猪肝放入盐水中浸泡三小时，捞出洗干净，切薄片，放入清水中继续浸泡二十分钟，去掉血水。
2、把猪肝捞出，放入白酒、盐、淀粉和十三香搅拌均匀腌入味，把青红椒切块，蒜切片，洋葱去老皮切片，葱斜切片。
3、在锅里放油烧热，放入猪肝炸熟，捞出沥干油备用。
4、锅里留底油，放入蒜葱爆香，放入洋葱炒香，然后放入青红椒翻炒几下，加入十三香、盐、糖和酱油翻炒。
5、倒入猪肝炒匀，加入生姜汁翻炒入味，加入鸡精调味即可。
冬季养肝食谱推荐：五花肉红烧胡萝卜
原料：五花肉，胡萝卜
辅料：干花椒，姜，葱，香叶，草果
配料：油，盐，料酒，老抽，糖，味精
做法
1、把五花肉洗干净，切方块，胡萝卜去皮，切方块，把姜切片，葱切段。
2、在锅里放油烧热，放入干花椒、香叶和草果炒香，放入五花肉翻炒至变色，再放入料酒翻炒。
3、加入没过肉的水烧开，放入姜葱，用小火炖半小时，放入胡萝卜炒匀。
4、放入老抽、盐和糖，小火炖二十分钟，然后加味精调味即可。
冬季养肝食谱推荐：苋菜豆腐汤
原料：苋菜，豆腐
配料：油，盐，姜，蒜，浓缩高汤
做法
1、把豆腐切片，姜葱切片，苋菜洗干净备用。
2、在锅里放油烧热，放入姜蒜爆香，再放入适量清水，加入浓缩高汤煮开，放入豆腐煮五分钟。
3、放入苋菜煮至熟，加盐调味即可。
冬季我们要养肝护肝，这几道养肝美食不可错过哦！
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