蛋白质摄入不足会影响减脂效果。减脂期间蛋白质参与肌肉合成与能量代谢，摄入不足可能导致肌肉流失、基础代谢率下降，甚至引发营养失衡。
蛋白质是人体肌肉组织的重要构成成分，减脂过程中若蛋白质摄入不足，身体会分解肌肉蛋白供能，导致肌肉量减少。肌肉组织消耗热量效率高于脂肪组织，肌肉流失会直接降低基础代谢率，使减脂效率下降。蛋白质还能增强饱腹感，减少高热量食物的摄入欲望，帮助控制总体热量。长期蛋白质缺乏还可能引发水肿、免疫力下降等问题，进一步干扰减脂进程。
部分人群因过度控制饮食或选择不当的减脂方式，可能误认为减少蛋白质摄入能加速减脂。实际上，极低蛋白饮食会触发身体的保护机制，促使脂肪储存增加以应对能量危机。特殊情况下如肾功能异常者需限制蛋白摄入，但普通健康人群减脂时每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.6克，并通过鸡蛋、瘦肉、豆制品等食物均衡补充。
减脂期间建议优先通过天然食物补充优质蛋白，如鸡胸肉、鱼类、乳清蛋白等，避免高脂烹饪方式。结合抗阻训练可促进肌肉合成，每周进行3-4次力量训练有助于维持肌肉量。同时需保证充足睡眠与水分摄入，避免因蛋白质代谢产物堆积影响肾功能。若存在特殊健康状况或减脂平台期，应咨询营养师调整蛋白质摄入比例。
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