对孕妇而言，孕期饮食关乎着自身与胎儿的健康，“吃什么”成了头等大事。民间流传着不少孕妇饮食禁忌，其中孕妇不能吃18种食物的说法备受关注。这些食物究竟是哪些？为什么不能吃？这一系列疑问让不少准妈妈困惑不已。今天就让我们一起来了解一下这些食物吧！
孕妇不能吃18种食物
1、生鱼片
生鱼片未经过高温烹饪，可能携带寄生虫和细菌，如肝吸虫、沙门氏菌等。孕妇感染后，寄生虫或细菌可能通过胎盘影响胎儿，导致胎儿发育异常、早产甚至流产。
2、螃蟹
螃蟹性寒凉，有活血化瘀的功效。尤其是蟹爪，其活血化瘀作用更强。孕妇食用过多，可能会引起子宫收缩，增加流产风险。
3、薏米
薏米同样有一定的兴奋子宫平滑肌的作用，可促使子宫收缩。孕妇食用后，可能引发子宫收缩，对胎儿产生不良影响，容易导致流产。
4、马齿苋
马齿苋既是食物也是药材，具有滑利、凉血的功效。它能使子宫平滑肌收缩，孕妇食用后，可能会刺激子宫，造成流产风险上升。
5、杏仁
苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内可分解产生氢氰酸，这是一种有毒物质。孕妇食用后，氢氰酸会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿神经系统和其他器官的发育，严重时可致胎儿中毒。
6、黑木耳
虽然黑木耳营养丰富，但它具有活血化瘀的作用。在孕期，尤其是孕早期，食用过多黑木耳可能导致子宫收缩，增加流产几率。
7、山楂
山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用。孕妇食用后，可能会引起子宫频繁收缩，不利于胎儿稳定，特别是有习惯性流产史的孕妇，更应禁食山楂。
8、桂圆
桂圆性温，易助火生热。孕妇食用后可能出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等，进而影响孕妇身体健康和胎儿发育。
9、荔枝
荔枝含糖量高，孕妇食用过多易导致血糖升高，引发妊娠糖尿病。此外，荔枝性热，食用过多还可能加重孕妇的燥热症状，对孕妇和胎儿健康不利。
10、罐头食品
罐头食品在加工过程中通常会添加大量的防腐剂、色素和香精等添加剂。这些化学物质可能会对胎儿的生长发育产生不良影响，如影响胎儿神经系统、免疫系统的发育。
11、咖啡
咖啡中含有咖啡因，孕妇大量饮用后，咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿的神经系统，导致胎儿心跳加快、胎动频繁。
12、浓茶
浓茶中含有较高浓度的咖啡因和鞣酸。咖啡因会使孕妇心跳加快、血压升高，影响孕妇睡眠和休息；鞣酸则会与食物中的铁结合，形成不溶性的铁盐，阻碍孕妇对铁的吸收，增加孕妇患缺铁性贫血的风险，进而影响胎儿发育。
13、酒精饮料
酒精可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿大脑和神经系统的发育，导致胎儿酒精综合征，表现为胎儿生长迟缓、智力低下、面部畸形等。
14、油条
油条在制作过程中会加入明矾，明矾含有铝元素。孕妇摄入过多铝，会在体内蓄积，影响胎儿骨骼和神经系统的发育，还可能导致孕妇记忆力减退、贫血等问题。
15、发芽土豆
发芽土豆中含有大量的龙葵素，这是一种有毒物质。孕妇食用发芽土豆后，龙葵素可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会影响胎儿健康，甚至导致流产。
16、未煮熟的豆类
如四季豆、红豆等，未煮熟的豆类含有皂素和血球凝集素等有毒物质。孕妇食用后，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，影响孕妇营养吸收和胎儿发育。
17、动物肝脏
动物肝脏中含有大量的维生素A，孕妇过量摄入维生素A，可能会导致胎儿畸形，如唇裂、腭裂、小头畸形等。
18、辛辣食物
如辣椒、花椒等，过量食用辛辣食物可能会刺激孕妇的胃肠道，导致胃肠功能紊乱，出现便秘、痔疮等问题。此外，辛辣食物还可能通过胎盘影响胎儿，使胎儿出生后容易出现皮肤问题。
孕妇吃什么对胎儿发育好
1、肉类
如牛肉、猪肉、鸡肉等，富含优质蛋白质，是胎儿身体组织发育的重要原料，还能为孕妇提供能量，增强孕妇抵抗力。
2、绿叶蔬菜
菠菜、生菜等绿叶蔬菜中含有大量叶酸，叶酸对胎儿神经管发育十分重要，可有效预防胎儿神经管畸形。
3、坚果
如腰果、巴旦木等，含有一定量的叶酸，同时还富含维生素E、蛋白质等营养物质，有助于胎儿神经系统发育。
4、奶制品
牛奶、酸奶等奶制品是钙的良好来源，钙是胎儿骨骼和牙齿发育的关键元素，孕妇摄入充足的钙，能保证胎儿骨骼健康发育。
孕期饮食对孕妇和胎儿的健康十分重要。了解这些不能吃的食物，能帮助准妈妈们更好地规划饮食。但也不必过于紧张，只要合理搭配、均衡饮食，就能满足孕期营养需求。
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