冬至吃什么风俗食物，每一种都藏着御寒养生之道

松松 • 1小时前 • 健康养生 • 阅读 0

　　2025年12月21日，冬至将如约而至。冬至，自古便是阴阳转换之时，民间素有“冬至大如年”的说法，在这一天吃特定的风俗食物，不仅是一种习俗的传承，更是为身体注入抵御寒冬能量的养生之举。接下来，让我们深入了解冬至的各类风俗食物，揭开它们所蕴含的御寒养生之道。

饺子――温暖滋补又驱寒

　　饺子的起源与寓意：饺子是冬至时最具代表性的食物之一。相传，饺子是医圣张仲景发明的。当时正值冬季，很多人耳朵生冻疮，张仲景便用羊肉、驱寒药材和面粉包成耳朵形状的“娇耳”，分给百姓吃，治好了他们的冻疮。后来，冬至吃饺子便成为了习俗，寓意着祈福消灾、防寒保暖。

　　饺子的营养与养生：饺子的馅料多样，能提供丰富的营养。如果选择羊肉馅，羊肉性温，富含蛋白质、铁等营养物质，可以增加人体热量，抵御寒冷，提高免疫力。蔬菜作为饺子馅的一部分，能提供丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。而且饺子皮包着馅料，营养搭配均衡，符合养生的理念。

汤圆――团圆甜蜜又养生

　　汤圆的民俗意义：在南方地区，冬至吃汤圆是非常重要的习俗。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又称为“冬至团”，一家人围坐在一起吃汤圆，寓意着阖家团圆。

　　汤圆的养生效果：汤圆一般由糯米粉制成，糯米性温、味甘，能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用。同时，汤圆馅料的种类也很多，如芝麻馅、豆沙馅等，芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，豆沙则有健脾益胃、利水消肿的功效，对身体健康大有裨益。不过，糯米不易消化，食用时需适量。

羊肉汤――驱寒补气的佳品

　　羊肉汤的传统习俗：冬至吃羊肉的习俗是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美。从此在民间形成了冬至吃羊肉以及喝羊肉汤的习俗。在寒冷的冬至时节，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，浑身都暖和起来了。

　　羊肉汤的养生功效：羊肉本身就是冬季滋补的上品，它富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等多种营养成分。羊肉性热，具有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝等功效。在煮羊肉汤时，若加入当归、生姜等中药材，能增强其驱寒保暖和滋补身体的作用。当归具有补血活血、调经止痛的作用，生姜能解表散寒、温中止呕。不过，在使用中药材时，要根据个人体质，遵医嘱添加。