板栗，有“干果之王”的美称，营养价值很高。板栗含有膳食纤维、胡萝卜素，以及钙、磷、钾等多种营养成分，还含有很多对口腔黏膜有好处的维生素。那么板栗的作用和功效有哪些呢？大家是否知道呢，接下来，本篇文章将为您解答。
板栗的作用和功效
1、和胃健脾
板栗具有和胃健脾的功效，能缓解人体脾胃虚寒、脾胃不和等症状，并减轻腹部胀痛、消化不良的症状。
2、滋补身体
板栗是一种营养价值较高的健康食材，能为人体补充植物蛋白，还能补充多种氨基酸，适量食用能够补脾健胃、补肾强腰、缓解体虚。
3、健脑益智
板栗对大脑具有补益作用，因为其中含有大量不饱和脂肪酸、多种矿物质与微量元素，能营养脑神经，提高脑细胞活性，促进智力发育。
板栗能预防哪些疾病
1、心血管疾病
板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，这些成分有助于降低血液中的“坏胆固醇”，预防高血压、冠心病和动脉硬化等心脑血管疾病。
2、骨质疏松
板栗中含有丰富的钙、磷、维生素C等成分，能够维持骨骼的正常功能，预防骨质疏松和腰腿酸软。
3、贫血
板栗富含铁和维生素C，这些成分有助于补充血液中的铁元素，促进红细胞的生成，从而辅助改善贫血症状。
虽然板栗具有多种功效和作用，但并不适合所有人群，如过敏体质、消化系统敏感等人群食用板栗可能引起不适或过敏反应。因此，在食用板栗时需要注意适量原则，避免过量食用导致身体不适。
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