冬笋是一种常见的蔬菜，在春夏季节时最为常见。因为它富含多种营养物质，被广大消费者所喜爱。今天，小编就为大家介绍几种简单又好吃的冬笋做法。
冬笋炒肉片
食材：冬笋、瘦肉片、葱姜、盐、生抽、料酒。
做法：
1. 瘦肉片洗净，加入盐、料酒和腌制10分钟。
2. 将冬笋切成小块，葱姜切末备用。
3. 热锅加油，放入葱姜末煸炒。
4. 放入肉片翻炒至变色。
5. 放入冬笋块继续翻炒。
6. 加入盐和生抽调味。
7. 翻炒均匀出锅即可。
冬笋红烧肉
食材：冬笋、五花肉、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶。
做法：
1. 五花肉洗净，切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 冬笋切成长条状，葱和姜都要捣成泥状备用。
3. 热锅加油，放入拌好的葱姜末爆香。
4. 下五花肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒和盐继续煸炒。
6. 加入老抽和生抽，煸炒均匀入味后放水没过肉，加入糖调味。
7. 加入冬笋块和香叶，中小火煮30分钟即可。
清炒冬笋
食材：冬笋、蒜末、盐、油。
做法：
1. 冬笋切成小块，热水焯烫1分钟，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
3. 加入焯好的冬笋块翻炒。
4. 加入盐调味，翻炒均匀入味出锅即可。
以上就是小编介绍的三种冬笋简单杀手锏，希望大家喜欢。
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