春季养生喝什么汤好这些春季养生汤有助于清热除湿

松松 • 2025年3月4日下午1:05 • 健康养生 • 阅读 253

春季养生要多喝汤，缓解春燥，补充营养。春天养生喝什么汤好呢？清热除湿的汤是春季养生的好选择。介绍8种春季养生汤。汤水有助于清热除湿。不要错过！

春季养生汤清热除湿

1、枸杞菜猪肝汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调味盐1勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

制作方法:将猪肝切成薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，用清水冲洗的猪肝用料酒、淀粉和1/2勺盐混合均匀，姜去皮切丝的猪肝腌制一会儿，枸杞菜就可以洗掉叶子，在不需要梗的锅里放入适量的清水，大火烧开后放入姜丝，放入植物油，放入猪肝煮

功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这种枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝效果的猪肝，是电脑家庭的护眼良方，也是女性们养阴美容的美丽汤。

2、双豆土茯苓猪瘦肉汤

材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法:各自洗净，切猪瘦肉，其馀浸泡。和生姜一起煮，加水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后，改变火煮约1小时半，加盐即可。此量为3～4人用。

功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因此，汤很好吃，可以清热、除湿、解毒。同时也是春天家庭的除湿汤，男女老少皆宜。

3、苦瓜鸡蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2个，鸡蛋1个，鲫鱼1斤。

做法:苦瓜洗净切开，挖肉和种子，切块皮蛋洗净去壳，切块的鲫鱼洗净，刮腹内黑膜，沥干水分的热锅下2勺油，下鲫鱼2面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，中火煮20分钟，苦瓜和蛋滚10分钟

效果:清热解暑，明目解毒，健脾利水。

4、沙葛猪骨汤

材料:沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、红豆50克、扁豆50克、枣2个、姜2片、水10碗。

制作方法:用红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时的猪扇骨切成大块，洗净，用热水捞起的沙葛洗净，去皮，去筋，切块的沸水，加入所有材料，用大火煮20分钟，用小火煮1小时，用盐调味就可以吃。

效果:清热除湿，健脾开胃。

5、大豆芽骨汤

材料:猪骨、大豆芽、萝卜、姜片、全贝干、葱、盐、胡椒粉适量。

做法:猪骨洗净大豆芽摘根洗净萝卜切块，全贝去黑部分，浸砂。猪骨用沸水煮出血水。取汤加入适量的水，沸腾后加入猪骨、姜片和全贝。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。

功效：猪骨煮汤能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高脂血症有食疗作用。

6、蘑菇甘草猪瘦肉汤

材料:蘑菇3个，甘草10克，猪瘦肉400克，生姜3片。

做法:各物分别清洗。蘑菇浸泡头发的猪瘦肉切厚块。与生姜一起放入瓦锅中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火沸腾后，改变火锅约2小时，加入盐即可。

效果:蘑菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种效果，在众多食用菌中对胃肠道的保护作用极为显着。甘草性平味甘，能和百药，又可解毒、祛痰。此外，煮猪瘦肉除了补气益脾外，还具有清热解毒、止咳祛痰润肺、缓急效果，经常饮用可以提高机体免疫功能，延缓人体老化。

7、萝卜莲子猪舌汤

材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、枣3张、猪舌500克、猪骨750克。

制作方法:萝卜连皮洗净，斜切成中块莲子、芡实、枣核洗净，用清水浸泡的猪舌反复洗净，切成大块，与猪骨用热水稍微煮沸，去除血水，猪骨飞水后用刀背破裂的所有材料一起放入免火锅内锅，加入适量的清水，煮沸后熄火然后把内锅放到外锅里，盖上盖子。两个半小时后，打开盖子，加入适量的盐和少量的油调味即可。

功效：萝卜性凉味甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。

8、西餐罗汉果猪蹄汤

材料:猪蹄肉500克、罗汉果半、西餐700克、南杏仁60克。

制作方法:猪蹄肉清洗、干水、罗汉果清洗、西餐清洗、摘短、南杏仁用热水煮、去衣服。将罗汉果、南杏仁放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西餐，再煮沸后，文火煮2~3小时，调味供应。

效果:清热润肺，化痰止咳。适用于肺热干咳、咽干口干燥、咽干痛、咳嗽声嘶哑、干燥热便秘等。支气管炎也可用于肺干燥热的人。

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