EPA和DHA作为ω-3脂肪酸的核心成分，在心血管健康、脑神经发育和抗炎作用上各有侧重，选择需根据个体需求。
1、心血管保护：
EPA在降低甘油三酯和减少动脉炎症方面更具优势。临床研究表明，每日摄入1.8克EPA可使心血管事件风险降低25%。针对高血脂人群，可选用含90%以上EPA的处方级鱼油制剂，配合地中海饮食中的橄榄油和坚果协同增效。
2、大脑发育：
DHA占大脑皮层脂肪酸的40%，对婴幼儿神经发育至关重要。孕妇建议每日摄入300mgDHA，可通过鳕鱼肝油或藻油补充。临床验证的DHA配方奶粉能提升婴儿视觉敏锐度，与蛋黄和深海鱼搭配效果更佳。
3、抗炎机制：
EPA通过转化为抗炎介质resolvinE1缓解慢性炎症。类风湿关节炎患者每日2.7克EPA+DHA组合可减轻关节肿胀。选择EPA/DHA比例3：2的补充剂，同时限制ω-6脂肪酸摄入以增强效果。
4、精神健康：
DHA对维持神经元膜流动性有独特作用。抑郁症患者补充1.6克DHA持续12周可改善症状。建议选择分子蒸馏提纯的磷虾油，搭配富含色氨酸的香蕉和乳制品调节血清素水平。
5、特殊需求：
运动员更适合EPA主导配方以减少运动后炎症，而老年人需提高DHA摄入预防认知衰退。选择IFOS五星认证产品确保纯度，素食者可用微藻DHA替代鱼油。
日常饮食每周摄入3次三文鱼或沙丁鱼可同时补充EPA和DHA，烹饪时采用清蒸保留营养。搭配维生素E可防止脂肪酸氧化，有出血倾向者需控制每日摄入量在3克以下。规律进行有氧运动能增强ω-3脂肪酸的代谢利用，游泳和快走都是适宜选择。储存鱼油胶囊应避光防潮，开瓶后3个月内用完。
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