维生素B族可通过促进代谢辅助减重，但需配合饮食与运动，关键作用包括B1加速糖代谢、B2分解脂肪、B6调节蛋白质。
1、B1促糖代谢：
维生素B1作为辅酶参与碳水化合物代谢，缺乏时会导致糖类堆积转化脂肪。每日补充1.1-1.2mg可通过提升葡萄糖利用率减少脂肪囤积，糙米、猪肉、豆类富含B1，建议替代精制主食。
2、B2燃脂关键：
维生素B2直接参与脂肪氧化过程，缺乏时易出现脂质代谢障碍。成人每日需1.3-1.4mg，牛奶、鸡蛋、动物肝脏含量较高，乳糖不耐受者可选择杏仁或菠菜补充。
3、B6控蛋白平衡：
维生素B6调节蛋白质合成与分解，影响瘦体重比例。1.5-1.7mg日摄入量有助于维持肌肉量，鸡胸肉、香蕉、鹰嘴豆是优质来源，建议健身人群搭配蛋白质补充。
4、B12增代谢率：
维生素B12通过促进红细胞生成提升基础代谢，2.4μg日需量可通过蛤蜊、牛肉获取，素食者需选择强化食品或补充剂，但过量可能引发心悸需遵医嘱。
5、复合B协同作用：
B族维生素需协同作用，单独补充某一种可能造成其他B族消耗。复合维生素B片建议选择含B1/B2/B6/B12的配方，服用时间宜在早餐后以匹配日间代谢高峰。
维生素B族作为代谢催化剂，需配合每日30分钟有氧运动及高蛋白低碳水饮食才能有效减重。典型方案包括早餐鸡蛋燕麦片搭配复合B剂，午餐清蒸鱼配杂粮饭，晚餐鸡胸肉沙拉。运动前后补充B族可提升15%脂肪氧化效率，但需避免与咖啡因同服影响吸收。长期大剂量服用可能引发神经毒性，建议每3个月检测血清B族水平调整剂量。
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