维生素B族中B1、B2、B6、B12对代谢促进作用显著，尤其B1和B2直接参与能量转化，B6和B12影响蛋白质与脂肪代谢。
1、B1促糖代谢：
维生素B1作为辅酶参与碳水化合物分解，缺乏会导致丙酮酸堆积引发疲劳。糙米、猪肉、大豆含量丰富，建议每日摄入1.2-1.4mg。糖尿病患者可遵医嘱服用硫胺素制剂。
2、B2助脂代谢：
核黄素是脂肪β氧化的关键辅酶，乳制品、鸡蛋、动物肝脏含量高。成人每日需1.3-1.7mg，酗酒者需补充至2mg。复合维生素片常含B250-100mg剂量。
3、B6调蛋白代谢：
参与氨基酸转氨基作用，三文鱼、香蕉、菠菜富含吡哆醇。成人日需1.3-1.7mg，高蛋白饮食者需增量。临床用吡哆醛磷酸酯治疗代谢障碍。
4、B12护神经代谢：
影响髓鞘合成和红细胞生成，牡蛎、牛肉、发酵食品含钴胺素。素食者建议每日补充2.4μg，甲钴胺片剂可改善代谢性神经病变。
5、协同增效方案：
复合B族维生素比单一补充更有效，搭配维生素C可提升吸收率。运动后补充B1+B2可加速乳酸代谢，餐后服用B6+B12有助于营养转化。
全谷物和深色蔬菜提供天然B族维生素，配合30分钟有氧运动可提升利用率。乳制品中的核黄素需避光保存，水溶性维生素建议分次补充。慢性代谢疾病患者应在监测肝肾功能前提下调整剂量，避免长期超量服用引发感觉异常。发酵食品和益生菌有助于肠道合成部分B族维生素。
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