氨基酸补充剂建议随餐或餐后服用，空腹可能刺激肠胃，餐后吸收更稳定。
1、吸收效率：
氨基酸在胃酸环境下分解速度加快，空腹时胃酸浓度高可能破坏部分结构。随餐摄入的食物能缓冲胃酸，使氨基酸缓慢释放至小肠，提高吸收率。复合氨基酸粉剂搭配碳水化合物可促进胰岛素分泌，帮助肌肉组织摄取。
2、胃肠刺激：
支链氨基酸等特定类型可能刺激胃黏膜，餐后服用减少恶心风险。游离氨基酸粉末溶解后呈酸性，与食物混合降低渗透压，避免腹泻。胃溃疡患者需严格餐后服用，必要时选择肠溶胶囊剂型。
3、代谢协同：
蛋白质类食物中的天然氨基酸与补充剂产生协同效应，促进肝脏代谢。色氨酸补充剂配合晚餐碳水化合物，有助于提升褪黑素合成效率。运动后30分钟内服用需搭配香蕉等快糖食物。
4、剂型差异：
片剂和胶囊适合餐后用水送服，减少食管黏附风险。液体氨基酸饮料可空腹用于运动场景，但需稀释饮用。缓释型氨基酸制剂需严格随餐，避免夜间胃排空延迟。
5、特殊需求：
术后恢复人群采用少量多次方式，每餐添加5g乳清蛋白水解物。健身增肌者可在早餐和训练后分两次服用，配合全麦面包和鸡蛋。老年人建议午餐后服用，避免影响夜间睡眠质量。
日常饮食中优先选择鱼类、鸡蛋等优质蛋白来源，搭配深色蔬菜促进氨基酸代谢。有氧运动后及时补充支链氨基酸，力量训练侧重谷氨酰胺摄入。长期服用需监测肝肾功能，避免与单胺氧化酶抑制剂同服。乳糖不耐受人群选择植物来源氨基酸，糖尿病患者注意含糖复合制剂的选择。
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