健身期间满足蛋白质需求需结合动物性与植物性蛋白，鸡胸肉、鸡蛋、乳清蛋白粉是高效选择，豆类、藜麦、坚果也能补充植物蛋白。
1、动物蛋白：
鸡胸肉每100克含约31克蛋白质，脂肪含量低，适合增肌减脂人群；鸡蛋全蛋含6克蛋白质，蛋黄提供胆碱等营养素；三文鱼富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白，每周摄入2-3次可促进肌肉修复。烹饪建议水煮或烤制，避免油炸破坏营养。
2、蛋白补剂：
乳清蛋白粉吸收速率快，训练后30分钟内补充20-30克效果最佳；酪蛋白缓释吸收，适合睡前服用；大豆蛋白粉适合素食者，含9种必需氨基酸。选择时注意查看配料表，避免添加糖分过多的产品。
3、植物蛋白：
每杯煮熟的扁豆含18克蛋白质，同时提供膳食纤维；藜麦是全谷物中少有的完全蛋白，每100克含14克蛋白质；杏仁等坚果富含健康脂肪，每日摄入30克可补充6克蛋白质。植物蛋白需搭配谷物提高吸收率。
4、乳制品：
希腊酸奶每200克含15-20克蛋白质，益生菌促进肠道健康；低脂奶酪可搭配全麦面包作为加餐；脱脂牛奶含8克蛋白质/杯，乳糖不耐受者可选择无乳糖版本。建议选择无添加糖的天然乳制品。
5、蛋白配比：
健身人群每日需1.4-2克蛋白质/公斤体重，分散到4-5餐摄入。早餐可吃3个鸡蛋+燕麦，午餐选择150克鸡胸肉+糙米，训练后补充蛋白粉，晚餐搭配鱼类和豆类。蛋白质摄入需配合适量碳水帮助肌肉合成。
健身期间的蛋白质补充需要科学配比与多样化来源，动物蛋白与植物蛋白按7：3比例搭配更合理。每日饮水2000-3000毫升促进代谢，力量训练后补充快碳如香蕉提升吸收效率。避免长期单一摄入某种蛋白，定期调整膳食结构，结合深蹲、硬拉等复合动作刺激肌肉生长，睡眠保证7小时以上让蛋白质充分参与修复。体检时注意监测尿酸和肾功能，高蛋白饮食者需每半年检查一次。
原创文章，作者：养生知识，如若转载，请注明出处：https://www.liekang.com/64958.html
