大家说盼望的春天来了，阳光普照大地，春暖花开的季节，人们的心情也变得异常舒畅。但春季要注意饮食上的调理，选择合适的食物来达到养生保健功效。
春季如何饮食养生？
1、注意饮食多样化
春季万物复苏，新型代谢速度加快，再加上户外活动增多，所需要的营养元素也随之增多，所以饮食要注意多样化，避免缺乏营养不均。多吃含蛋白质优质食物如牛肉鱼肉，蛋类鸡肉等能增强抵抗力。多吃核桃或黄豆等可增加体能，帮助抵御寒冷。多吃含维生素和矿物质丰富食物如胡萝卜西红柿小白菜或土豆等。另外多吃菌类食物如香菇或蘑菇等，可增强抵抗力和免疫力。
2、适当食补
春天是生理机能最为旺盛的季节，适当进补不仅能增强体质且可促进生长发育，尽量选择清淡温和的食物来补元气。气阴不足的人可选择蘑菇鸭肉或莲藕等具有益气养阴功效的食物。气虚的人可选择花生牛奶牛肉鸡肉或芝麻等健脾益气的食物。
3、选择甘平食物
中医讲春天和肝脏相对应，春季饮食应该以养肝为主，可达到养脾扶阳功效。
春天肝火旺盛，酸味可入肝经，易加重肝火，所以尽量少吃酸味食物。可以多吃菠菜豆类蛋类小白菜和胡萝卜等清肝养脾的食物。
4、科学喝水
春天天气干燥，如长期缺水可不紊乱新陈代谢，让大量代谢废物在毛细血管堆积，减退器官功能，导致各种疾病且加快身体衰老速度。根据生理需求选择合适的饮水时间。早晨醒来后喝杯水，能快速被身体所吸收，增加血容量，加快新陈代谢，同时可降低血液粘稠度，能降低血压，保护心血管。饭前喝杯水能促进食物消化，帮助减肥。喝水温度控制在25℃左右即可。另外春天是细菌肆虐的季节，喝生水的话会引起病毒感染，易导致消化系统疾病或肝炎，所以保证饮水干净。
温馨提示
春天人体能量消耗快，对碳水化合物、蛋白质以及糖分需求大，所以要合理安排饮食，均衡摄入营养，不可偏食，除了多吃杂粮或主食外，也要增加乳制品和豆制品。春天不能吃太凉性的食物，以免引起胃肠道不适以及腹泻。另外以清淡、易消化为主，避免吃油腻辛辣的食物，不然会加重春季上火，影响对营养物质吸收。
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