生蚝的肉质肥美，口感软弱，而且生蚝还能壮阳补肾，强肝解毒，提高身体的抵抗力，是人们都非常喜欢的一种食物，而且生蚝还能够直接食用，方便又美味，但是你们知道吗，其实生蚝这些部位是不能够吃的，如果人吃了会对身体造成非常大的影响，这里我为大家带来生蚝不能吃的部位图解，为大家详细讲解。
一、生蚝不能吃的部位图解
1、这一点个生蚝不能吃的部位是生蚝的壳，因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。
2、生蚝的内脏团也是不能吃的，生蚝肉是能够生吃的，但是生蚝内脏团是不能够吃的，因为生蚝的内脏团主要是生蚝的内脏和肠腺，因为它的内脏团中有大量排泄物，这是非常不卫生的，如果吃下去会严重影响人身体的健康。
二、生蚝清洗方法
上面介绍了生蚝不能吃的部位，下面我来为大家介绍生蚝怎么清洗。
1、先用刷子刷，将生蚝放入水中，用刷子把生蚝上面的附着的泥沙刷洗干净，需要注意的是生蚝清洗的时候要带手套，因为生蚝的壳很锋利，容易划伤手。
2、将生蚝洗干净后在放在凉水中浸泡三十分钟，让生蚝将嘴张开，才能进行后面生蚝的剥壳。
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3、我们将生蚝嘴张开后，在将生蚝之间进入短刀，左右扭动，就能开壳了。这里要注意的是剥生蚝的时候不要伤到手。
4、我们将生蚝肉剥出来以后，可以往生蚝肉中加入生粉和生油，，轻轻搅拌均匀，请记得“轻轻”，别把生蚝搞破了，彻底揉揉，脏东西会慢慢的跑到生粉、生油的溶液里，在将过滤网将生粉、生油的溶液过滤掉，就可以了。
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