有氧运动在特定条件下会消耗蛋白质，但并非主要能量来源。蛋白质参与供能主要与运动强度、持续时间、体内糖原储备、饮食结构、个体代谢差异等因素相关。
1、运动强度影响：
低强度有氧运动如快走、慢跑主要依赖脂肪供能，蛋白质分解占比不足5%。当运动强度超过最大摄氧量60%时，肌肉糖原消耗加速，蛋白质分解比例可能上升至10%-15%，尤其在持续90分钟以上的长时间运动中更为明显。
2、糖原储备状态：
空腹或低碳水饮食状态下进行有氧运动，肝脏和肌肉糖原储备不足，身体会通过糖异生作用将氨基酸转化为葡萄糖。此时支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸分解增加，可能造成肌肉蛋白流失。
3、蛋白质摄入量：
日常蛋白质摄入不足低于0.8克/公斤体重的人群，有氧运动后肌肉修复材料缺乏，机体更易分解肌肉蛋白。适量补充乳清蛋白或鸡蛋等优质蛋白可减少分解代谢。
4、运动适应程度：
未经训练者初期进行有氧运动时蛋白质消耗较多，随着身体适应通常4-6周后，线粒体功能增强使脂肪利用率提高，蛋白质供能比例逐渐下降至5%以下。
5、个体代谢差异：
基础代谢率高或肌肉量较大者，运动时蛋白质氧化率相对较低。而甲亢、糖尿病等代谢异常人群，有氧运动可能加剧蛋白质分解，需监测血尿素氮指标。
建议进行60分钟内有氧运动前1小时补充适量碳水化合物如香蕉、全麦面包，运动后30分钟内摄入20-30克易吸收蛋白质配合快碳如酸奶+燕麦。长期进行耐力训练者可适当增加每日蛋白质摄入至1.2-1.6克/公斤体重，优先选择鱼类、豆类等富含亮氨酸的食物。每周安排2-3次抗阻训练能有效减少肌肉流失，提升运动表现。
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