牛蒡是非常受大家欢迎的可养生保健的中药，像牛蒡茶就是用牛蒡根为原料制成的，它还有东方的人参之称，可见牛蒡的功效与作用是非常显著的，最主要的就是减脂减肥、抗衰老、降三高、健脑益智、防癌抗癌等，还要注意牛蒡茶不适合什么人喝。
牛蒡的功效与作用
1、降脂减肥
牛蒡中含有丰富的膳食纤维和菊糖，能促进肠道的蠕动，加快垃圾和毒素的排出，有促消化，预防便秘的功效。同时还能增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少对脂肪的吸收，经常喝些牛蒡茶能减脂减肥、润肠通便、预防便秘。
2、排毒养颜养生百科网 WWwCnySbkcoM
牛蒡中含有多种维生素、微量元素、蛋白质等，人体吸收之后能帮助清除血液中的垃圾，促进机体新陈代谢，有延缓衰老的作用，经常喝些牛蒡茶能淡化色斑，预防皱纹，再加上它辅助减肥的效果，非常适合女性朋友，注意经期和孕期不要喝。
3、降三高
牛蒡中含的牛蒡甙能使血管扩张，增大血流量，含有的膳食纤维能将体内多余的钠吸附，然后排出体外，能有效的降血压，富含的水溶性纤维素和菊糖具有降低胆固醇的作用，是非常适合三高患者食用的。
4、健脑益智
牛蒡中含有的多种氨基酸和锌、镁等能直接作用于人类大脑，促进脑细胞的再生，提高脑细胞活性，能提高记忆力促进智力的发育，适量的食用一些牛蒡补补脑还是很不错的。
5、防癌抗癌
防癌抗癌是牛蒡的重要功效之一，牛蒡苦素能够抑制癌细胞的活性，牛蒡甙元不仅能预防老年痴呆，也有一定的抗癌作用，黄酮甙类化合物也有抵抗肿瘤的效果，含有多量叶酸可以预防癌细胞的产生。防癌抗癌的效果非常好。
牛蒡茶不适合什么人喝
1、经常上火的人
人的体质可以分为寒性体质和热性体质，牛蒡属于温性的药材，体质寒凉的人喝牛蒡茶会很有好处，但是热性体质的人就很容易经常上火，还会存在肝火旺盛或者血热等症状，这类人喝牛蒡茶会加重上火症状的，对身体健康没有多大的好处
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