50克碳水化合物大约相当于200克熟米饭。米饭的碳水化合物含量因品种和烹饪方式略有差异，通常100克熟米饭含25克左右碳水化合物。
粳米煮熟后含水量较高，每100克约提供25克碳水化合物，50克碳水化合物需摄入200克熟米饭。籼米因直链淀粉含量较高，同等重量下碳水化合物含量可能略低，约需220克熟米饭。糙米饭因保留麸皮和胚芽，膳食纤维含量更高，碳水化合物吸收率稍低，可能需要230克才能达到50克碳水化合物。糯米碳水化合物含量与粳米接近，但升糖指数更高，糖尿病患者需注意控制量。即食米饭或速食米饭因加工过程中水分控制不同，碳水化合物密度可能更高，需参考包装营养成分表精确计算。
日常饮食中，除了米饭，面条、馒头、面包等主食也富含碳水化合物。100克馒头约含47克碳水化合物，50克碳水化合物仅需约110克馒头。100克面条约含28克碳水化合物，50克碳水化合物需约180克面条。全麦面包因含膳食纤维，碳水化合物含量略低于白面包，100克约含45克碳水化合物。薯类如马铃薯、红薯等碳水化合物含量约为17-20克/100克，需250-300克才能提供50克碳水化合物。计算碳水化合物摄入时还需考虑配菜中的隐形碳水，如勾芡、酱料、甜味水果等。
控制碳水化合物摄入需根据个体需求调整。普通成年人每日碳水化合物建议摄入量为250-400克，减肥人群可减少至150-200克。糖尿病患者应选择低升糖指数主食，如糙米、燕麦等，并分散在三餐中摄入。运动后30分钟内可适当补充快吸收碳水帮助恢复，如白米饭搭配蛋白质。胃肠功能较弱者可将米饭煮至软烂，或选择发酵面食更易消化。长期低碳饮食者需监测酮体水平，避免营养失衡。建议用厨房秤称量主食，结合食物成分表精确计算碳水化合物，同时注意搭配优质蛋白和蔬菜保证营养均衡。
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