甲状腺功能减退症患者宜选择富含碘、硒、锌的食物，同时保证优质蛋白和膳食纤维摄入，主要有海带、鸡蛋、坚果、三文鱼、燕麦等。
1、海带：
海带含碘量丰富，每100克干海带含碘约240微克。碘是合成甲状腺激素的必需原料，适量补充有助于改善甲状腺功能。建议每周食用2-3次，每次不超过50克干重，避免碘过量诱发甲状腺炎。甲减合并桥本甲状腺炎患者需在医生指导下控制碘摄入。
2、鸡蛋：
鸡蛋富含优质蛋白质和硒元素，一个鸡蛋约含15微克硒。蛋白质是甲状腺激素运输载体合成的物质基础，硒则参与甲状腺激素的代谢活化。建议每日摄入1-2个全蛋，蛋黄中的胆固醇对甲减患者血脂影响较小，不必刻意去除。
3、巴西坚果：
每100克巴西坚果含硒量高达1917微克，是日常食物的硒含量冠军。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的成分，能减轻甲状腺组织的氧化损伤。每日食用2-3颗即可满足硒需求，过量可能引发硒中毒，出现脱发、指甲变形等症状。
4、三文鱼：
三文鱼富含ω-3多不饱和脂肪酸和维生素D。ω-3脂肪酸可减轻甲减相关的炎症反应，维生素D缺乏与自身免疫性甲状腺疾病密切相关。每周食用200-300克深海鱼，既能补充必需营养素，又不会增加汞暴露风险。
5、燕麦：
燕麦含有β-葡聚糖和膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，改善甲减患者常见的糖代谢异常。其中的锌元素参与甲状腺激素合成，每100克燕麦含锌约3毫克。建议选择原粒燕麦而非即食型，每日30-50克作为主食，搭配充足饮水以防便秘。
甲减患者的饮食需注意烹饪方式，避免大量生食十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花，其中的硫苷物质可能干扰碘吸收。建议将大豆制品与含碘食物错开食用，豆类中的植物雌激素可能暂时抑制甲状腺过氧化物酶活性。规律监测甲状腺功能的同时，保持每日30分钟中等强度运动，如快走、游泳，有助于改善基础代谢率。冬季可适当增加热量摄入，但需控制精制糖和饱和脂肪的摄入比例。
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