最近大家都发现了，蔬菜的价格大幅度的上涨，甚至有的绿叶蔬菜单价已经突破十元，跟猪肉的价格不遑多让了，并且还有数据显示，有30种蔬菜的平均批发价上涨了12%，今年蔬菜为什么这么贵？主要原因就是成本变高，天气原因导致收成不好
菜比肉贵的3大原因
1、气候原因
冬季本身就是蔬菜青不青黄不黄的时候，再加上前段时间的天气异常，多地长时间的阴雨天气，降雨多，天气寒冷，不利于蔬菜的生产，导致产量的下降。还有洪涝灾害之后蔬菜减产的就更加厉害了，供不应求变会导致价格的上涨。
2、生产成本和运输成本上涨
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种植蔬菜所需的种子、化肥、农药、人工等价格都在涨。受疫情影响，运输、人工成本也在上涨，每吨蔬菜的运费涨了，油价也在不断上涨，进一步的拉高了成本，这几种因素叠加起来，蔬菜的价格便出现了超乎大家预期的上涨价格。
3、售卖场所的变更
现在很多地方不允许摆地摊，商贩卖蔬菜就需要租柜台，很多菜市场，农贸市场的租赁费用也不低，商贩不可能不赚钱吧，自然只能提高菜价，现在很少是农民们自己种植蔬菜来买，都是低价给批发商或零售商，蹭蹭加价之后，到大家手中的蔬菜价格自然贵。
所以蔬菜的价格大涨跟季节以及极端天气的影响有关，一般大产量蔬菜上市的时候，价格还是比较便宜的，如果觉得叶类蔬菜比较贵，就买一些冬瓜、土豆、胡萝卜之类的，这些蔬菜的价格并没有大幅度的涨。等来年春节之后，蔬菜的价格肯定会有所降低的。
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