枸杞子大家都知道，是植物0枸杞的果实，常见的药材，那枸杞头是什么？看了枸杞头图片就知道，它是枸杞的嫩叶，可以食用的一种绿色食材，知道枸杞头的功效与作用及禁忌之后，大家也可以适量吃一些，营养夹着和保健功效都很出色。
枸杞头的功效与作用及禁忌
1、补血
枸杞头富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体所需的营养物质，有很好的补血作用。很多女性朋友都有贫血症状，气血两虚等，可以适量吃一些枸杞头，能使面色红润，月经周期也正常。
2、养颜
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枸杞头有很好的美容养颜的功效，含有的氨基酸、枸杞多糖、黄酮、微量元素等都碎人体的皮肤有好处，坚持吃，能使皮肤有弹性，美白肌肤，美容养颜。
3、抗衰老
枸杞头中含有的花青素有很强的抗氧化性，能清楚体内的自由基，过氧化脂质，有延缓衰老的作用，预防皱纹和色斑的生成，含有的枸杞多糖能提高人体的能量，增强抵抗力，缓解疲劳。
4、排毒护肝
枸杞头中含有的多种活性成分能直接作用于人体的肝脏，清楚毛细血管内的毒素，帮助修复受损的肝脏细胞，能提高肝脏的解毒能力，加快毒素的排泄，有保护肝脏的作用，吃枸杞也有这样的效果。
5、保护眼睛
枸杞头中含有的胡萝卜素、芦丁和枸杞多糖等物质能提高人体的抗氧化能力，增强视网膜的功能，预防视力下降，预防夜盲症的发生。
吃枸杞头的禁忌
枸杞头的功效作用虽然多，但是用起来也有禁忌需要注意，体内有炎症的，或者正在腹泻、感冒、发烧的话，不要再吃了。枸杞头能长期食用，但是不能过量，过量食用会导致上火，出血流鼻血等症状，阴虚的人食用起来更容易上火。
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