花椒是我们日常生活中的最爱。没有食物花椒绝对无味。餐馆里的食物很美味，因为有更多的配料，花椒和茴香是常见的配料。花椒精油通过有机溶剂萃取或超临界萃取制备花椒并且通常不能直接食用。食用植物油应该稀释成花椒油按照适当的比例，才可以用作调味油。因此，这些食物的味道会很美味，所以你知道什么功能花椒有，它的功能是什么，以及哪些禁忌群体花椒拥有。
花椒籽怎么吃
1炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻;
2把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口;
3腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
花椒籽的吃法主要就是这些了，花椒的功效与作用是非常多的，看小编给大家具体介绍一下。
花椒的功效与作用
温中散寒
《本草纲目》记载“花椒散寒除湿、解郁结、消宿食、通三焦、温脾胃”。花椒为辛热食物，为纯阳之物，归脾、胃、肾经，因此对胃腹冷痛、虚寒等症状有疗效，寒性体质、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驱寒内、外寒入侵。
理气消食
花椒性辛温，可以温中散寒，能够增强机体气液循环流通，从而达到解除气滞郁结的目的，胸闷或者气不顺的人可以嚼几粒花椒通气;因能温脾胃，促进消化，故而能消宿食。
提振食欲
花椒气味独特浓烈，不但可以祛除肉类腥味，还能促进唾液分泌，从而提振食欲。
若是出现食欲不振的情况，可以使用花椒来帮忙。花椒对于人体的益处还是非常多的。我们接着看。
消炎止痛
花椒对局部有麻醉作用，另含有扩张血管、抑制局部炎症的成分，同时花椒中的挥发油对细菌、真菌有较好的杀灭作用，所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等。神奇养生网 wwWLyxUNlOngCoM
驱蛔虫
《本草纲目》记载:“花椒杀蛔虫，治泄泻”。花椒的刺激气味进入人体后能够杀灭蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫。
治痛经
花椒是辛热之物、体寒痛经女性可以喝一些花椒水，可以起到散寒活血的作用，从而缓解痛经。
榨油
花椒籽是可以榨油的。花椒油有一点儿淡淡的椒香。它分两种：一种是带皮生产的，这种花椒油颜色深，含有棕榈油的成分，一般制作肥皂或是用于工业;一种是去皮压榨的，这种花椒油颜色浅，适合食用，而且含有对人体很有好处的亚油酸和亚麻酸，有清血降脂的作用。
花椒的作用虽多，但是注意事项也是不能忘的。花椒是不适合一下这些人群食用的。
花椒的禁忌
1、花椒性热，阴虚火旺者不宜食用花椒;孕妇吃花椒会上火损胎气;花椒有回奶的作用，产妇食用容易造成断奶。
2、肺热胃火旺或者咳嗽生痰者不宜食用。
3、三焦火盛、目赤肿痛、口舌生疮、咽痛等人不宜吃花椒。
结语：花椒在我们日常生活中真的是不可避免的，每顿饭菜没有花椒，肯定是食之无味的啦。大家一定要好好的了解一下花椒的功效和作用哦。花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占187%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。但是这里需要注意的是，花椒并不是人人都适宜的，阴虚火旺的朋友就不要食用花椒了。
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