晚上10点一般不建议喝咖啡，可能影响睡眠质量。咖啡因的代谢时间因人而异，主要与个体敏感度、日常摄入量、咖啡浓度等因素有关。
咖啡因在人体内的半衰期约为5小时，意味着摄入后5小时体内仍残留一半的咖啡因量。对于咖啡因代谢较慢的人群，晚上饮用咖啡可能导致入睡困难、睡眠浅或早醒等问题。咖啡因会抑制腺苷受体，干扰人体自然入睡机制，长期夜间饮用可能打乱生物钟。部分对咖啡因敏感者甚至在下午饮用后仍会出现夜间失眠。
少数代谢咖啡因较快的人群可能不受影响，如经常饮用高浓度咖啡的个体可能产生耐受性。但这类情况需结合自身睡眠反应判断，若饮用后出现心跳加速、思维活跃等生理兴奋表现，则说明咖啡因仍在发挥作用。孕妇、焦虑症患者及胃肠功能紊乱者更应避免夜间摄入咖啡因。
建议用低咖啡因饮品替代晚间咖啡，如洋甘菊茶、热牛奶等温热饮品既满足口感需求又不会刺激神经。保持规律作息时间，睡前两小时避免使用电子设备，营造黑暗安静的睡眠环境更有助于提升睡眠质量。若必须提神，可选择短暂小睡或轻度拉伸代替咖啡因摄入。
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