长期用小苏打洗碗通常是安全的，但需注意使用频率和方式。小苏打即碳酸氢钠，具有弱碱性，能有效分解油污且对环境友好，但过度使用可能对餐具材质或皮肤产生轻微影响。
小苏打作为天然清洁剂，其去污原理是通过弱碱性中和油脂中的酸性成分，适合清洗陶瓷、玻璃等耐腐蚀材质餐具。日常使用时可将少量小苏打溶于温水，配合软布擦拭，既能清除顽固污渍又不会残留化学物质。对于不锈钢餐具，短期接触无碍，但长期浸泡可能导致表面氧化发暗，建议冲洗后立即擦干。皮肤敏感者接触高浓度小苏打溶液可能出现干燥，戴手套可避免。
特殊情况下需谨慎使用。铝制餐具与小苏打接触会产生化学反应，导致表面发黑或产生铝盐残留。釉面彩绘餐具长期用小苏打清洗可能使图案褪色，尤其是手工绘制的釉下彩。有涂层的锅具如不粘锅，频繁使用小苏打可能加速涂层磨损。小苏打与醋等酸性物质混合时会产生大量气泡，虽能增强去污效果，但不适合密闭容器清洁。
建议将小苏打作为辅助清洁剂，每周使用2-3次为宜，与其他中性洗洁精交替使用更能保护餐具。清洗后需用清水彻底冲洗，避免残留。存放时应保持干燥，潮湿结块的小苏打清洁力会下降。对于婴幼儿餐具或过敏体质家庭，可优先选择食品级小苏打，并减少直接接触皮肤的机会。合理使用既能发挥清洁优势，又能避免潜在影响。
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