每个人都应该知道黑真菌富含碳水化合物，碳水化合物可以帮助排出尿酸，对痛风患者，饮食有很多禁忌，所以一些痛风患者朋友不知道真菌是否可以吃，吃真菌会影响病，所以，痛风能吃真菌吗？让我们来看看专家们是如何解释的。
真菌是一种营养丰富、味道鲜美的副食品，具有良好的医疗和药物效果。真菌具有滋润强壮、润肺补脑、轻身强志、养血养荣、补血活血、镇静止痛等功效。木耳可治疗痔疮出血、寒湿性腰腿痛等疾病。
黑木耳脆嫩可口，是城乡人喜爱的食物。黑木耳含有大量的碳水化合物，约10%的蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等有效营养物质。
黑木耳具有益智健脑、养血治血、养阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。中医认为黑木耳可以”益气不饥，轻身强志”。黑真菌富含纤维素和特殊的植物胶，能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而发挥减肥的作用。
经过上述专家关于痛风患者饮食相关方面的回答，现在我们必须对痛风可以吃真菌这个问题有一个明确的答案，对于痛风患者可以吃一些真菌，专家提醒患者朋友，同时饮食预防痛风疾病，更应积极配合医生在正规专业医院治疗，有利于疾病的康复。
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