3.过滤(洗槽)待麦芽浆沉淀后滤出麦芽汁，再以热水冲洗麦壳(残渣)，尽可能溶出剩余的糖分。此步骤结束后，麦渣会被拿去做堆肥或送到牧场做饲料。4.煮沸将麦芽汁移至另一个蒸煮槽，加热约1小时将其煮沸。在此时加入啤酒花，增添苦味与香气。5.冷却为了避免麦芽汁感染细菌或其他微生物，必…
3.过滤(洗槽)
待麦芽浆沉淀后滤出麦芽汁，再以热水冲洗麦壳(残渣)，尽可能溶出剩余的糖分。此步骤结束后，麦渣会被拿去做堆肥或送到牧场做饲料。
4.煮沸
将麦芽汁移至另一个蒸煮槽，加热约1小时将其煮沸。在此时加入啤酒花，增添苦味与香气。
5.冷却
为了避免麦芽汁感染细菌或其他微生物，必须迅速降温至25°C以下。
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