腊肉可以说是过年期间的美食了，不少地方的人都已经开始吃腊肉了。但我们都知道腊肉比较油腻，吃起来很容易不想吃。那你知道腊肉怎么做好吃呢?其实腊肉的做法还是很多的，简单推荐几款适合年底吃的做法哦。
做法一：青椒炒腊肉
首先，准备好青椒、腊肉、八角、大蒜、花椒、豆瓣酱、生抽和鸡精。
其次，将青椒处理后洗好切段，将腊肉洗好切片，大蒜切片备用。
然后，备好锅加油将大蒜和八角以及花椒下锅爆香了，将腊肉下锅翻炒。
最后，加豆瓣酱和青椒下锅翻炒，炒好后加生抽和鸡精即可。
做法二：蒜苗炒腊肉
首先，备好腊肉、朝天椒、大蒜。油。小米椒、生抽和鸡精。
其次，将腊肉直接处理后洗好切成片，将大蒜直接葱头切段，葱叶也切段备用，朝天椒切块备用。
然后，备好锅加油烧热，将大蒜和小米椒下锅翻炒，接着加上腊肉翻炒。
最后，等待出油后将蒜苗直接下锅，加生抽翻炒后加鸡精出锅即可。
做法三：茶树菇炒腊肉
首先，备好茶树菇、盐、姜蒜、干辣椒、花椒、腊肉、青椒、蒜苗、辣椒面、生抽和鸡精。
其次，将茶树菇洗好浸泡备用，姜蒜切丝切片，干辣椒和青椒切段备用。
然后， 锅中加油将姜蒜、干辣椒和花椒翻炒出香味，将腊肉直接下锅翻炒。
最后，加茶树菇翻炒，八九成熟将青椒和蒜苗下锅。加辣椒面、生抽和鸡精调味后即可。
以上就是关于几种美味腊肉的做法，绝对是好吃又简单哦。年底爱吃腊肉的朋友不妨来瞧瞧，学会这些做法保持怎么吃腊肉都不腻哦。
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